エチオピア＠恵比寿三越

恵比寿三越デパ地下にカレーライスの「エチオピア」本日開店。

初日に限り、チキンORビーフカレーが500円ということで、
なんとなく想像はしていましたが、大変なドタバタぶりでした。
40分待って10分で食べ終わりました。
しかし「押すな押すなの大行列」というわけではありません。
立っていたのは30分程度でしたが、一貫して私が行列の先頭にいました。
要するにカレーがなかなか出てこないので、「進まない」。
並んでいた人たちもあまりに進まないので、根負けして帰ってしまうほどです。

カレーなんか鍋からよそうだけだろ、と思いますよネ。
こちらのお店は辛さ調節（0～70倍）が特徴なので、ひとりひとり別個に作らなければならないのです。
小鍋をずらりと並べて奮闘しても、コンロにかけられるのはせいぜい５、６個。
テイクアウトとカウンターと両方をさばくのはあまりに困難、あまりに無謀。

3倍（辛口）のチキンカレーを頼みましたが、口がカーッと熱くなるような辛さではありません。
ところが徐々にお腹がポッポッとしてきて、鼻の頭に汗がじんわりにじむ。
唐辛子だけではなく、その他の香辛料が主張する辛さ。
多種多様なスパイスが混沌と渦巻くカレーの世界。
塩辛くもなく、具が多く大きく、さらに全体の量も十分すぎるほど。
待った甲斐あり、おいしゅうございました。